Rekomendasi Menu Sahur Dan Berbuka Ramadan Hari Ke-16

NOAHS WISH — Memasuki hari ke-16 Ramadan, sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi saat sahur dan berbuka agar tetap bertenaga selama menjalankan ibadah puasa. Memilih pilihan makanan yang tepat tidak hanya akan memperkaya makanan Anda, tetapi juga akan memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan energi yang cukup untuk beraktivitas sepanjang hari.

Untuk sahur, pilihan utama adalah makanan yang praktis tetapi tetap bergizi, seperti nasi merah dan tumis terong hijau. Sementara itu, berbuka puasa akan lebih lengkap dengan makanan segar seperti sup udang nanas, takjil Gohu Pepaya, dan kudapan manis seperti pisang goreng pasir.

Daftar menu sahur dan berbuka yang disarankan untuk hari ke-16 Ramadan, yang dirangkum Sabtu (15/3) di Liputan6, termasuk resep untuk membuatnya.

Menu Sahur: Nasi Rendang dan Tumis Terong Hijau

Sahur adalah waktu makan yang penting untuk memastikan tubuh memiliki energi sepanjang hari. Dua menu berikut dapat menjadi pilihan yang lezat dan mengenyangkan.

1. Nasi Rendang

Salah satu hidangan khas Indonesia adalah rendang, yang memiliki rasa gurih dan kaya rempah. Kenikmatan rendang akan membuat sahur menjadi lebih nikmat dan memberi Anda energi untuk terus berpuasa. Makanan ini cocok disantap dalam segala situasi, termasuk saat sahur.

Untuk menu sahur yang praktis, Anda dapat menggunakan bumbu rendang instan untuk membuatnya lebih cepat. Memasak rendang dari awal akan membutuhkan banyak waktu dan tenaga, sehingga durasi sahur dapat dikurangi. Menu santap sederhana berikut dapat digunakan sebagai sahur.

Bahan:

• 1 bungkus bumbu rendang instan
• Nasi putih secukupnya
• Lauk pelengkap seperti ayam, telur, atau daging sapi

Cara membuat:

1. Tuangkan bumbu rendang di dalam wajan yang sudah diberi minyak sedikit
2. Tambahkan lauk pelengkap sesuai selera.
3. Panaskan sebentar
4. Sajikan segera di atas nasi untuk sahur.

2. Tumis Terong Hijau

Sayuran terong mudah diolah dan cocok sebagai pelengkap sahur. Rasa gurih, sedikit manis, dan pedasnya yang nagih membuatnya cocok dengan rendang. Ini adalah metode sederhana untuk membuatnya.

Bahan:

• 250 gram terong hijau (dipotong sesuai selera)
• 1 sachet saus tiram
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 4 buah tomat hijau (iris)
• 2 buah cabai hijau besar (potong 2 cm)
• 1 sdt garam
• 150 ml air
• 6 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Rendam terong dalam air garam agar tidak berubah warna.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan terong dan cabai hijau.
3. Tambahkan tomat hijau, saus tiram, dan air, aduk rata.
4. Masak hingga terong empuk, lalu sajikan.

Menu Takjil: Gohu Pepaya yang Segar dan Manis

Untuk berbuka puasa, takjil sangat dicari, terutama yang memiliki rasa segar. Salah satunya adalah Gohu Pepaya, asinan khas Minahasa yang menyerupai rujak dan memiliki rasa manis, asin, asam, dan sedikit pedas. Makan gohu pepaya lebih baik jika dimakan dingin.

Bahan:

• 1 buah pepaya mengkal (kupas dan iris tipis)
• 3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
• 3 ruas jahe6 sdm gula pasir
• ½ sdm garam
• 600 ml air
• 2 bungkus bubuk cabai instan (opsional)

Cara membuat:

1. Rendam irisan pepaya dalam air kapur sirih selama 10 menit, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai dan jahe, campurkan dengan air, lalu saring.
3. Tambahkan gula dan garam ke dalam air cabai, aduk rata.
4. Campurkan pepaya ke dalam larutan tersebut, simpan di lemari es selama 30 menit.
5. Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi segar.

Menu Berbuka: Sup Udang Nanas yang Gurih dan Segar

Setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan makanan yang menghidrasi dan memberikan energi dengan cepat. Sup Udang Nanas menghadirkan perpaduan rasa gurih dari udang dan segar dari nanas. Menu ini juga sehat karena mengandung protein tinggi serta serat dari sayuran dan nanas.

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang (kupas dan bersihkan)
• ½ buah nanas (potong kecil)
• 50 gram wortel (iris serong) dan bisa ditambahkan sayuran lain, sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• 600 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm bumbu pedas instan
• 1 sdt perasan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus kulit udang dalam air mendidih untuk membuat kaldu, lalu saring.
2. Masak kembali kaldu udang, tambahkan wortel, daun jeruk, dan bumbu pedas.
3. Masukkan udang, gula pasir, dan nanas, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kudapan Manis: Pisang Goreng Pasir yang Renyah

Untuk melengkapi berbuka, Pisang Goreng Pasir bisa menjadi pilihan karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan:

• 1 ikat pisang kepok atau pisang raja
• 500 gr tepung panir
• 250 gr tepung terigu
• Air secukupnya
• 3 sdm mentega (lelehkan)
• 3 sdm susu bubuk atau susu kental manis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Belah pisang menjadi 4 bagian memanjang.
2. Campurkan tepung terigu, mentega, susu, dan air hingga membentuk adonan.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu gulingkan di tepung panir.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, lalu sajikan.

Minuman Segar: Es Cincau Jelly Matcha untuk Pelepas Dahaga

Setelah berbuka, tidak ada yang lebih menyegarkan selain menikmati minuman dingin seperti Es Cincau Jelly Matcha.

Bahan:

• 100 gram cincau hijau (potong dadu)
• 100 gram jelly rasa matcha (potong kecil)
• 500 ml susu cair
• 3 sdm gula cair
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan cincau dan jelly matcha dalam gelas.
2. Tambahkan es batu, lalu tuang susu cair dan gula cair.
3. Aduk perlahan dan sajikan dingin.

SUMBER LIPUTAN6.COM : Rekomendasi Menu Ramadan Hari Ke-16, Makanan untuk Sahur hingga Berbuka