Restoran Nusantara Autentik Konsep Modern Hadir di Jakarta

NOAHS WISH — Blue Sky Group meluncurkan Sambal & Spice, restoran khas Nusantara yang menggabungkan kelezatan sambal dan kekayaan rempah-rempah Indonesia, untuk kembali mempertegas kehadirannya di industri kuliner. Restoran ini menawarkan konsep yang memadukan tradisi dan cita rasa autentik dalam balutan modern, dengan tagline “SPICE UP YOUR TASTE JOURNEY WITH INDONESIAN DINING.”

Dua toko Sambal & Spice akan segera dibuka di lokasi yang strategis. Yang pertama berada di Petamburan, berdampingan dengan Hotel Blue Sky Petamburan, dan yang kedua berada di Raden Saleh, bersebelahan dengan Hotel Blue Sky Pandurata. Lebih dari delapan puluh menu makanan dan minuman khas Nusantara menyediakan pengalaman kuliner yang menggugah selera dan membangkitkan nostalgia.

Supratman, Executive Chef Sambal & Spice, menyatakan, “Kami menyajikan hidangan Nusantara dengan harga yang kompetitif, setara dengan restoran di pusat perbelanjaan, meskipun lokasi kami berada di hotel. Biaya layanan yang dikenakan pun hanya sebesar 5%.”

Ia juga menyatakan bahwa setiap menu dibuat menggunakan bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang mempertahankan rasa asli Nusantara.

Citra rasa autentik di setiap hidangan

FB General Manager Calvin Petter menekankan pentingnya rasa otentik di setiap hidangan. “Kami ingin semua orang menikmati rasa yang kaya yang kami tawarkan dan kenangan indah dari kampung halaman kami,” katanya.

Direktur Operasi Blue Sky Group juga menyatakan optimismenya. “Kehadiran sambal dan rempah -rempah di dekat properti kami adalah nilai tambah bagi para tamu hotel yang ingin menikmati masakan khas Indonesia.

Promo soft opening

Blue Sky Group telah membuat strategi promosi yang melibatkan komunitas kuliner, influencer, food vlogger, dan media untuk memperkenalkan Sambal & Spice ke publik. Selain itu, penawaran spesial soft opening akan berlangsung dari 22 April hingga 22 Mei 2025, dan akan menawarkan berbagai penawaran menarik seperti:

• Beli 2 menu utama, gratis 1 appetizer.
• Es teh gratis untuk setiap pemesanan.
• Cashback voucher Rp50.000 untuk pembelian minimum Rp500.000.

Dengan konsep ini, Sambal & Spice diharapkan menjadi destinasi baru bagi orang-orang yang ingin menemukan cita rasa autentik Nusantara. Sekarang pelanggan juga dapat menikmati hidangan Sambal & Spice dengan layanan take-away.

SUMBER LIPUTAN6.COM : Menjelajahi Kekayaan Rasa Nusantara di Sambal & Spice